Gúllassúpa með hakki hjá 8. bekk

Nemendur í 8. bekk elduðu dásamlega gúllassúpu með hakki. Góð og matmikil súpa á köldum vetrardögum. Uppskriftin er minnkuð og hentar fyrir 2-3. Upprunarlega uppskriftin er af "gerum daginn girnilegan"

Hráefni

• 125g nautahakk

• 1 msk tómatpúrra

• salt og pipar

• ½ hvítlauksrif

• ¼ rauð paprika

• ¼ laukur

• ½ dós Hunt´s niðursoðnir hakkaðir tómatar

• 3 Kartöflur, skornar í bita

• 3 dl vatn

• 1 nautateningar

• 1 tsk sojasósa

• ½ paprikukrydd

Aðferð

1. Steikið nautahakk á pönnu. Kryddið með salti og pipar og hrærið tómatpúrru saman við.

2. Setjið hakkið í pott

3. Hakkið papriku, lauk og hvítlauk og látið mýkjast við vægan hita á pönnu

4. Setjið allt í pott og látið sjóða saman í 15-20 mínútur. Berið fram með sýrðum rjóma og góðu brauði.

Einhver misskilningur var hér á ferð hjá einum hóp, en kartöflurnar áttu að fara beint í pottinn en ekki á pönnu áður