Appelsínukaka- Val hjá 6. bekk

Nemandinn sem vann stigakeppnina í Hlaup-orma hópnum valdi að baka appelsínukökur með súkkulaðikremi

Uppskriftin er fengin frá Albert Eldar

Hráefni

• 160 g smjöríki eða smjör

• 160 g hveiti

• 160 g sykur

• rifinn börkur af einni appelsínu

• safi úr appelsínu

• 4 egg

Aðferð

1. Þeytið smjörlíki og sykur vel saman

2. bætið eggjum út í einu í einu

3. hveitinu bætt úr í

4. safanum og berkinum bætt útí í lokin

5. Setjið í tvö form og bakið við 190°C í 15 mín ( við settum í eitt stærra form)

Krem

Smjörklípa sett í pott ásamt 1 1/2 bolla af flórsykri, 2 msk af kakói, 1 1/2 tappi vanilludropar þynnt út með mjólk hrært vel í við lágan hita

Setjið helminginn af kreminu á milli botnanna og restin ofan á.