Nemedur í 6. bekk bökuðu pönnukökur sem voru fylltar með grjónum, papriku, skinku og osti ásamt sósu. Ekki voru allir jafn spenntir fyrir þessari hugmynd enda þekkja flestir best pönnukökur upprúllaðar með sykri. Nemendur voru sammála um að þetta var einstaklega gott og borðuðu allir á sig gat. Þessi uppskrift gefur ca 8 pönnukökur, fer eftir þykkt þeirra
Hráefni
2½ dl hveiti
¼ tsk salt
¼ tsk karrí eða paprikuduft
3 dl mjólk
2 egg
2 msk matarolía
Hugmyndir að fyllingu
hrísgrjón, blaðlaukur, paprika, ostur, skinka, pepperoni, sveppir, sinneps- eða hvítlaukssósa
Aðferð
Byrjið á því að sjóða hrísgrjón eftir leiðbeiningum á pakka. Setjið ½ tsk af salti út í vatnið
Öll hráefni sett í skál og hrærð vel saman með pískara.
Bakið pönnukökurnar á pönnukökupönnu.
Skerið niður allt sem á að fara í fyllinguna. Ekki skera kjötið of smátt.
Setjið fyllingu á annan helminginn á pönnuköku ásamt sósu að eigin vali og brjótið saman