Kúskús með kjúkling

Hráefni fyrir kúskús

• 1,5 dl vatn

• 1 msk olía

• 1/2 grænmetisteningur

• 75 g kúskús

Aðferð fyrir kúskús

1. Setjið vatn, grænmetiskraft og olíu í pott og komið upp suðu

2. slökkvið undir og setjið kúskúsið útí

3. setjið lokið á og leyfið kúskúsinu að vera í pottinum á meðan kjúklingurinn er eldaður

Hráefni fyrir kjúkling

• 1/2 kjúklingabringa

• 2-3 sveppir

• 1/4 laukur

• 1 hvítlauksgeiri

• 1 og 1/2 msk olia

• örlítið salt

• 1/2 dl vatn

• 1/4 paprika

• 2-3 msk maúskorn

Aðferð fyrir kjúkling

1. Kjúklingabringan skorin í litla bita

2. laukur og sveppir skornir

3. hvítlaukur pressaður

4. olía hituð á pönnu og kjúklingur, sveppir, laukur og hvítlaukur steikt

5. paprikan skorin í bita

6. vatni bætt við á pönnuna og lokið sett á, látið malla í nokkrar mín

7. bætið kúskús, papriku og maís út á pönnuna og hrærið saman