Appelsínukökur hjá 6. bekk

Nemendur í 6. bekk bökuðu appelsínu smákökur, en þessa uppskrift fengum við fyrst frá Þuríði Gísladóttur hér í Þorlákshöfn fyrir 3 árum og hafa þessar kökur verið fastur liður hjá 6. bekk síðan.

Virkilega góðar smákökur sem ég mæli með að allir prófi

Hráefni

• 200 g smjörlíki

• 100 g púðursykur

• 100 g sykur

• Eitt egg

• 260 g hveiti

• 1 tsk lyftiduft

• ½ tsk matarsódi

• Börkur af einni appelsínu

• Súkkulaðidropar

Aðferð

• Kveikið á ofninum og stillið á 200°c og blástur

• Þeytið saman 200 g smjörlíki, 100g púðursykur og 100g sykur

• Bætið við einu egg, 260 g hveiti, 1 tsk lyftiduft, ½ tsk matarsódi og berki af einni appelsínu.

• Mótið kúlur og raðið á bökunarplötu með bökunarpappír

• Setjið einn súkkkulaðidropa ofan á hverja köku

• Bakið í miðjum ofni á 200°c