Korn var umræðuefni dagsins þar sem við skoðuðum hvernig korn er uppbyggt, hvaða næringarefni er að finna í því, tegundir korns og vinnsla þess
Bakaðar voru svo brauðstangir. Uppskriftin er upprunrlega af nútíminn.is
Hráefni 2 og 1/2 dl volgt vatn 1 og 1/2 tsk þurrger 2 msk sykur 3 msk smjör, brætt 1 og 3/4 tsk sjávarsalt 6 og 1/2 dl hveiti
Til penslunar 3 msk smjör, brætt 1/2 tsk sjávarsalt 1/4 tsk hvítlaukskrydd 1/4 tsk ítalskt krydd
Aðferð
Stillið ofninn á 200 gráður og blástur
Setjið allt í hrærivélaskál nema hveitið
Stillið hrærivélina á lægstu stillingu
Bætið hveitinu saman við í skömmtum
Hækkið hraðann á hrærivélinni og leyfið deiginu að hnoðast í 5-7 mínútur
Takið deigið út og hnoðið á hveitistráðu borði
Skiptið deiginu upp í 12 hluta
mótið brauðstangir og setjið á bökunar plötu með bökunarpappír
Setjið brauðstangirnar inn í ofn
Bakist í 15-20 mín
á meðan brauðstangirnar eru að bakast, blandið þá saman bræddu smjöri, salti, hvítlaukskryddi og ítölsku kryddi
Penslið kryddblöndunni á stangirnar um leið og þær koma úr ofninum
