Brauðstangir

Hráefni

2 og 1/2 dl volgt vatn

1 og 1/2 tsk þurrger

2 msk sykur

3 msk olía

1/2 tsk salt

6 og 1/2 dl hveiti

rifinn ostur

Til penslunar:

3 msk smjör, brætt

1/2 tsk sjávarsalt

1/2 tsk hvítlaukskrydd

1/2 tsk ítalskt krydd

Aðferð

• Stillið ofninn á 200 gráður og blástur

• Setjið allt í hrærivélaskál nema hveitið

• Stillið hrærivélina á lægstu stillingu

• Bætið hveitinu saman við í skömmtum

• Hækkið hraðann á hrærivélinni og leyfið deiginu að hnoðast í 5-7 mínútur

• Takið deigið út og hnoðið á hveitistráðu borði

• Skiptið deiginu upp í 12 hluta,

• mótið stangir og gerið rauf fyrir ostinn, lokið og rúllið þeim upp svo osturinn sé inni í deiginu

• Setjið á bökunar plötu með bökunarpappír

• Setjið brauðstangirnar inn í ofn

• Bakist í 15-20 mín

Á meðan brauðstangirnar eru að bakast, blandið þá saman bræddu smjöri, salti, hvítlaukskryddi og ítölsku kryddi

Penslið kryddblöndunni á stangirnar um leið og þær koma úr ofninum