Engiferkökur

Hráefni

• 125 g smjörlíki(mjúkt)

• 250 gr hveiti

• 250 gr púðusykur

• 1 egg

• 1 ½ tsk lyftiduft

• ½ tsk matarsódi

• ½ tsk kanill

• ½ tsk negull

• ½ tsk engifer

Aðferð

1. Öllu hnoðað saman

2. gott að kæla degið áður en búið er til kökur.

3. Nóg að gera pínulitlar kúlur því þær stækka vel,

4. þrýsta smá ofan á þær á plötunni.

5. Bakað við 200°c í 8-10 mín.