Perukaka

Nemendur í 4. bekk bökuðu peruköku

Hráefni

• 1 dl sykur

• 2 msk púðursykur

• 1,5 dl olía

• 2 egg

• 3 dl hveiti

• 1 dl kókosmjöl

• 2 tsk lyftiduft

• 1 tsk kanill

• 2 litlar perur

Aðferð

1. stillið ofninn á 180°C

2. skrælið peruna og skerið hana í litla bita

3. mælið sykur, púðursykur, olíu og egg í skál og hrærið með rafmagnsþeytara

4. blandið öllu öðru saman við og hrærið saman með sleif eða sleikju

5. látið deigið í form og bakið í 15 mín