Gamaldags jógúrt muffins

Hráefni

• 3 egg

• 3 dl púðursykur

• 2 tsk vanilludropar

• 2,5 dl karamellujógúrt

• 2,5 dl olía

• 6 dl hveiti

• 1 tsk lyftiduft

• 200 gr saxað suðusúkkulaði

Aðferð

1. Hitið ofn í 160 gráður með blæstri.

2. Þeytið 3 egg, 3 dl púðursykur og 2tak vanilludropa þar til ljóst og létt.

3. Bætið olíunni rólega saman við ásamt 2,5 dl af jógúrti.

4. Setjið svo 6dl hveiti og 1 tsk lyftiduft saman við og hrærið þar til það er rétt svo komið saman við.

5. Bætið 200g af söxuðu súkkulaði út í og hrærið varlega með sleikju þar til allt er komið saman.

6. Setjið deigið í pappírsklædd muffinsform og bakið í 20-25 mínútur eða þar til kökurnar eru bakaðar í gegn.