Uppskrift af brauði
2 dl volgt vatn 3 1/2 tsk þurrger 1 tsk sykur 1 tsk salt 2 msk olía 5 dl hveiti
Aðferð
Setjið volgt vatn, ger og sykur í skál og látið standa í 5-10 mín eða þar til gerið fer aðeins að freyða.
Bætið restinni af innihaldsefnum saman við og hnoðið þar til deigið er slétt og vel saman sett. Má vera aðeins klístrað og er það í rauninni betra en að hafa það of stíft og seigt :)
Skiptið deiginu í tvennt og svo hverjum helming í 6-8 kúlur
Fletjið út í hring og setjið á bökunarplötu með bökunarpappír
Smyrjið smjörinu á (uppskrift hér fyrir neðan)
Stráið með paprikukryddi yfir
Bakið í 10 mínútur
Takið út úr ofninum og stráið rifnum osti
Uppskrift af hvítlaukssmjöri
2 dl mjúkt smjör 1-2stk marið hvítlauksrif 1 tsk hvítlaukssalt
1 msk steinselja
Aðferð hvítlauksmjör
Blandið saman smjöri, hvítlauk, hvítlaukssalti og steinselju í skál svo úr verði hvítlaukssmjör
Ofan á brauðið 1 tsk paprikukrydd Rifinn ostur
