Súkkulaði muffins með súkkulaði bitum

Bökuðum muffins kökur frá gotteri.is, gerðum örlitlar breytingar, en við bættum við söxuðu súkkulaði

Hráefni

• 260 g hveiti

• 220 g sykur

• 6 msk bökunarkakó

• 1 tsk salt

• 1 tsk matarsódi

• 3 egg

• 2 tsk vanilludropar

• 160 ml olía

• 230 ml kalt vatn

• Saxað súkkulaði eftir smekk

Aðferð

1. Kveikið á ofninum og stillið á 180°C

2. Setjið saman hveiti, sykur, kakó, salt og matarsóda, leggið til hliðar.

3. Þeytið saman í hrærivél, egg, olíu, vatn og vanilludropa þar til það verður létt í sér

4. Bætið þurrefnunum rólega samanvið og skafið vel niður á milli.

5. Bætið söxuðu súkkulaði saman við

6. Skiptið niður í um 20 bollakökuform og bakið við 180 gráður í 15-18 mínútur.